pita arayes garnie de boeuf et agneau facon kefta, cole slaw , tehina épaisse et salade de tomates pimentée
Pita végétarienne garnie de crudités, aubergines houmous, oeuf rotie et sauce amba (sauce mangue curry)
PITA au poulet pané aux épices, matboukha, crudités , pickles d'oignons
oeufs mijotés dans une sauce tomate épicée, feta et tehina.
patate douce rôtie, épices, vinaigrette de tomate et herbes
SERVI AVEC UNE PITA
Betteraves rôties au labané, pousses de moutarde et mélasse de grenade
Flan libanais à l 'eau de rose, pistaches grillées
crème de citron au thym crumble lavande
à la cardamone accompagnée de pamplemousse menthe et crème épaisse
GOLDSTAR OU MACCABEE
Cabernet sauvignon GAMLA